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Chances France. Les créateurs : Christian Le Squer, chef Le Cinq

par webmaster le 23-12-2016


Chances France. Les créateurs, Christian Le Squer, chef le Cinq


Cf. 500 chances pour la France. CHALLENGES N° 500 -1er décembre

2016. par Claude Perdriel.


Grand millésime à maturité.  Il est peut-être le cuisinier le plus talentueux

de sa génération, détenteur de la récompense suprème ( trois étoiles au Michelin)

depuis seize ans, dans deux restaurants différents. D'abord au Pavillon Le Doyen,

puis au Cinq, la table gastronomique du palace parisien le George V.