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Gilbert Garin nommé rédacteur en chef du guide Michelin France

par webmaster le 26-01-2017



Michelin nomme Gilbert Garin rédacteur en chef du guide Michelin France


mercredi 25 janvier 2017 17:08 - L'hôtellerie - restauration










Michelin vient d'annoncer la nomination de Gilbert Garin au poste de rédacteur en chef du guide Michelin France. Il succèdera ainsi à Juliane Caspar, appelée à d'autres responsabilités au sein du groupe.

Jusqu'à présent inspecteur du guide, Gilbert Garin, âgé de 55 ans, possède une solide expérience dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.

Après avoir obtenu un baccalauréat professionnel en hôtellerie-restauration, un CAP puis un BEP en cuisine. Il a évolué au sein de plusieurs établissements, en tant que commis de cuisine, second, puis chef de cuisine et responsable restauration, avant de rejoindre le guide Michelin en 2004.