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Premier Challenge Créativité Terminale Bac Pro C. Lycée JDR

par Pierre Berthet le 27-01-2018

Challenge Créativité (Terminale Bac Pro Cuisine)

Jeudi 11 Janvier, les élèves de la classe de Terminale Bac Pro Cuisine se sont affrontés pour le Premier Challenge Créativité organisé dans l’établissement.

Leur objectifs : créer un dessert ayant pour thème « le cheesecake revisité » en 4 portions individuelles. Pour cela, 3h de production sous les yeux de leur jury composé d’anciens élèves : Guillaume Campion et Charles Eliès, et de professeurs : Mme Lhemery Dias, Mme Labarre-Le Rolland et M. Le Joncour.

Fiche technique, croquis légendé de leur création (sous la houlette de Mme Vauthier-Brinon, professeur d’Arts Appliqués), savoirs-faire et savoirs-être sont à l’ordre du jour.