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Franck Jeantet retourne lycée J. Drouant,parrain 111 élèves Bac

par Pierre Berthet le 20-02-2019

Franck Jeantet retourne au lycée Jean Drouant pour parrainer 111 élèves BAC.


Bonjour,

Après avoir parrainer 74 étudiant(e)s de la 49e promotion BTS, Franck Jeantet,

parraine 111 élèves dont 39 JF, des promotions sortantes 2019 : MC traiteur

(1ère promotion), MC cuisiner en desserts de restaurants (9e promotion), MC

accueil-réception, Bac pro Cuisine, Bac pro restaurant, Bac techno STHR –

sciences et technologie de l’hôtellerie- restauration (80ème promotion ex-Btn-

(2ème promotion nouveau diplôme), de l’Ecole hôtelière de Paris – Lycée Jean

Drouant, réunissant un total de 185 filleul(e)s dont 79 Jeunes femmes.


Poursuivant la tradition, visant à faire parrainer chaque nouvelle promotion afin

d’ouvrir une fenêtre sur le monde aux étudiants et aux élèves de l’Ecole, en

assurant la transmission entre générations.


Avec l’appui actif de nos collègues, Alain Jacob, promotion << Renaissance

hôtelière >>,  pdg d’Ajconseil – organisme de recrutement en hôtellerie-

restauration et tourisme, qui se tient à votre disposition pour vous accueillir et

vous aider dans  votre future insertion professionnelle. Et de Maxime

Simonneau,  président   Gentlemen 1919, webmaster  site Internet AE.

Promatel Paris &  UE. Unatech.


Créée avec la Charte du parrainage, sur le thème : Partageons tous ensemble

le Savoir qui nous fait grandir ; par notre association des anciens élèves

Promatel Paris-Ile-de-France, que j’ai l’honneur de présider, avec le soutien de

Michel Ryckebusch, proviseur et le corps professoral d’enseignement général et

pratique que nous remercions chaleureusement, avec pour objectif, la

transmission du savoir et d’expériences qui constitue un superbe moyen de

motiver les jeunes à réussir dans les métiers à vocation internationale , de

l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme. L’enthousiasme de vos ainé(e)s à

consacrer de leur temps, prouve que celles et ceux qui ont été à votre place,

grâce à leur formation initiale, avec des professeurs de haut niveau, croient à

l’avenir du secteur.


Aujourd’hui, vous avez le privilège d’être parrainé par M. Franck Jeantet,

président de Potel & Chabot, qui a pour philosophie : << Le rayonnement du

Savoir-faire et de la gastronomie française. >> Un exemple. !  Diplômé de

l’Ecole hôtelière de Genève avec pour devise : << L’excellence au service d’une

profession >>, avec une carrière, tour à tour, au sein des groupes  Aventis,

Sheraton et Disney, il est depuis 2009, président du groupe Potel & Chabot,

afin de mener un plan de développement international de cette prestigieuse

maison – leader de grands évènements et traiteur du luxe français, implanté

depuis 2012 à Genève, Dubaï, Shanghai, Brésil … Un film institutionnel vous

sera projeté et un autre consacré à la Chine. Une synthèse fidèle des

nombreuses questions des filleul(e)s, effectuée par Vincent Burgatt, professeur,

portant notamment sur l’avenir de la profession, comme quelques

recommandations du parrain, seront abordés lors de cette rencontre.


Nous le remercions beaucoup d’avoir accepté cette mission, d’autant plus que le

lycée Jean Drouant, est étroitement associé à Potel & Chabot  depuis de

nombreuses années, avec des élèves en stage durant l’année scolaire.

Lors de son parrainage en 2015, notre collègue  Patrick Scicard, aimait à se

référer de deux citations, l’une de Woody Allen : << Dans votre ascension 

professionnelle, soyez toujours très gentils avec ceux que vous dépassez en

montant, vous les retrouverez au même endroit en redescendant. >>  L’autre

de William Shakespeare : << Ils ont échoué parce qu’ils n’avaient pas

commencé par leur rêve. >>

Puisse, cette année scolaire vous apporter entière satisfaction, en vous donnant

l’occasion de toujours manifester votre attachement à votre Ecole et aux

professeurs de l’E .H.P. – Lycée des métiers de l’hôtellerie – restauration Jean

Drouant, notamment, en faisant vôtre,  les recommandations de votre parrain,

en lui faisant honneur avec la complète réussite de vos examens de fin d’études,

en étant, toutes et tous diplômés de votre niveau de formation initiale, après

avoir << partagé ensemble le savoir qui vous fait grandir. >>  Une devise

partagée avec votre parrain : Le courage, le travail, la persévérance, le respect

et la bienveillance.


Pierre Berthet – référent du lycée Jean Drouant – président du CA association des anciens élèves des promotions de l’enseignement technologique hôtelier Promatel Paris-Ile-de-France www.promatel.info   et de l’union européenne Unatech – www.unatech.eu                                          Paris, le 20 février 2019.