Unatech :: Union européenne pour la promotion des formations techniques dans les métiers de l\'hôtellerie

Actualités. Chauves, oeuvres de charité, le jour le plus meurtrier

2024-11-22

Actualités, chauves, oeuvres de charité, le jour le plus meurtrier en FranceCf. Regards Challenges N° 851 - 14 novembre 2024.- 44% des Français adultes, 38 % des Suisses, 36 % des Belges sont chauves..- 41 % des Français, 52 % des Allemands, 67 % des Britanniquesdonnent régulièrement à des oeuvres de charité..- En France, le jour le plus meurtrier de la semaine est le mardi, avec1620 décès, tandis que le moins meurtrier est le dimanche, avec 1 550 décès.

Education nationale. Dates des examens en 2025

2024-11-22

Dates des examens en 2025Votre enfant passe un examen l'année prochaine? Pour connaître les dates des différents examens de l’Éducation nationale pour l’année 2025, il vous suffit de vous connecter au simulateur du site officiel de l'administration française et d’indiquer le diplôme préparé (brevet, CAP, bac général, etc.).Pour le bac, il faut préciser à partir de la liste proposée: les spécialités choisies par l'élève pour le bac général, - la série suivie pour le bac technologique.Cf. Prat Editions – 14 novembre 2024.Mots clés :#examens nationaux ; bac

Dans notre courrier : Un déménagement au goût amer

2024-11-17

Dans notre courrier : Un déménagement au goût amerMerci beaucoup cher Pierre pour l'article du Parisien du samedi 16 novembre 2024. Je crains fort que l'esprit 'Médéric' ne se perde peu à peu au profit d'un grand n'importe quoi sans âme et sans forme.Les élèves seront obligés de courir d'un lieu à un autre, vive les grèves RATP et les problèmes de transport, le stress d'arriver ou pas à l'heure, et pour les élèves et pour les professeurs.Sans compter le transbahutage des tenues de cuisine et de restaurant et des livres par métro, Castex fera des choux gras.De nos jours la grande mode est de détruire ce qui fonctionne pour le remplacer à la va-vite par des projets qui ne tiennent pas la route, et les décisions n'émanent pas du terrain mais de quelques gratte-papiers incompétents.?Nous pouvons dire Adieu à une si belle page de l'histoire française.Soyez fier Pierre, vous avez accompli votre mission et c'est l'essentiel !Bien cordialementPhilippe Auzenet???

Actualités. véhicule électrique, prévisions croissance, salaire

2024-11-02

Actualités. véhicule électrique, prévisions de croissance, salaireCf. Regards - CHALLENGES N° 849 - 31 octobre 2024.- Coût de recharge d'un véhicule électrique : 3 euros pour 100 km au Portugal, 7 en France, 19 en Norvège..- Prévisions de croissance du FMI pour 2025 : 4,5 % en Chine et 6,5 % en Inde..- En 2023, le salaire net des Françaises dans le secteur privé étaitinférieur de 13,5% à celuis des Français

Citations.La mort : Alphonse Allais, Georges R.R. Martin

2024-11-01

Citations. La mort : Alphonse Allais, Georges R.R. Martin.' Partir, c'est mourir un peu, mais mourir, c'est partir beaoucoup.'Alphonse Allais' Qui se hâte sa vie durant hâte simplement sa mort.'Georges R.R. Martin

Saviez-vous, jour de l'année où l'on meurt plus que les autres ?

2024-11-01

Saviez-vous qu’il y a un jour de l’année où l’on meurt plus que les autres ?Journée mortelle• Une étude de l’Insee montre que depuis deux décennies, c’est toujours le même jour de l’année qui cumule le plus de décès Quel est le jour où l'on meurt le plus en France ? L'essentiel - Le 3 janvier est, selon l’Insee, le jour le plus mortel de l’année en France depuis 2004, avec 19,2 % de décès en plus par rapport à la moyenne journalière. -Les mois d’hiver enregistrent une surmortalité importante par rapport aux autres mois de l’année, notamment en janvier, où la surmortalité est de 14 %. - Selon l’Insee également, le jour de son anniversaire, le risque de mourir est plus élevé de 6 % en moyenne sur la période 1994-2023. Ce risque bondit même à + 24 % pour les hommes âgés de 18 à 39 ans.Contrairement aux naissances, qui sont de plus en plus souvent programmées, on peut rarement prévoir à quel moment la mort peut survenir. Partant de là, on pourrait imaginer que les 639.000 décès enregistrés en France en 2023 sont plus ou moins lissés sur l’année. Pas totalement, puisque la faucheuse a non pas une période, mais bel et bien un jour préféré. Et c’est d’autant plus flippant que ce jour est le même depuis deux décennies, selon l’Insee.Si l’on a un conseil à vous donner, c’est de surveiller vos arrières le 3 janvier. Parce que, dixit l’Insee, ce jour est le plus mortel de l’année, avec 19,2 % de décès en plus par rapport à la mortalité moyenne de l’année. Toujours en moyenne, cela représente 1.900 morts pour cette seule journée, contre 1.600 pour n’importe quel autre jour.On meurt plus l’hiver et moins l’été Bon, il faut reconnaître que les mois d’hiver présentent tous une importante surmortalité, la palme revenant à janvier, qui enregistre 14 % de décès en plus que les autres mois de l’année. C’est d’autant plus vrai pour les personnes âgées de 60 ans et plus, pour lesquelles la surmortalité bondit à 21 % en janvier. Au contraire, les jeunes de 17 ans et moins meurent davantage pendant l’été selon l’Insee, notamment en juillet, et les 18-29 ans plutôt en juin. À l’opposé, c’est le 15 août que l’on meurt le moins, et le 23 septembre que l’on enregistre le plus de naissances. Si le 3 janvier est aussi régulièrement morbide depuis vingt ans, ce n’est pas sans raison, du moins pas sans hypothèses. Pour expliquer ce pic, l’institut avance d’abord « le désir de passer les fêtes avec des proches, ainsi que celui d’atteindre une nouvelle année », qui pourraient « retarder la survenue du décès des personnes en fin de vie ». Pour l’Insee, le 3 janvier correspond par ailleurs à « la reprise des opérations chirurgicales programmées », induisant une augmentation des décès à l’hôpital. Cette dernière hypothèse se vérifie en regardant la mortalité moyenne du dimanche, jour où les prises en charge hospitalières et les opérations chirurgicales sont moins nombreuses : elle est effectivement moins élevée.Mais il existe un autre jour où le risque de mourir est particulièrement élevé, c’est celui de son… anniversaire. « De 1994 à 2023, la moyenne de décès ce jour-là était supérieure de 6 % à la moyenne de la période », note l’Insee. Un risque qui bondit à + 24 % pour les hommes âgés de 18 à 39 ans. En Suisse, une étude attribue cela aux excès d’alcool et de fatigue, au Japon, une autre étude souligne une augmentation du risque de suicides.Cf. Mikaël Libert – 20 Minutes – 30 octobre 2024

Smic, retraites, trêve hivernale, gaz, ce qui change Nov.2024

2024-10-31

Smic, retraites, trêve hivernale, prix du gaz... Ce qui change en novembre 2024Le mois de novembre arrive, et apporte avec lui son lot de changements. À l’approche de la fin d’année, et à quelques semaines du Black Friday, qui s’est installé peu à peu dans les mœurs des consommateurs français, Le Figaro fait un tour d’horizon des changements à venir.Le SMIC revalorisé de 2%, avec deux mois d’anticipation En temps normal, le salaire minimum de croissance (SMIC) est revalorisé chaque année au 1er janvier, comme l’exige la loi. À cette date, le smic est indexé sur l'inflation «mesurée pour les 20 % des ménages ayant les revenus les plus faibles». Cette année, cependant, la hausse est effective de manière anticipée, au 1er novembre, conformément aux annonces de Michel Barnier lors de sa déclaration de politique générale. À cette date, le smic passera donc à 1426 euros net, contre 1398,70 euros actuellement. «En métropole, en Guadeloupe, en Guyane, en Martinique, à La Réunion, à Saint-Barthélemy, à Saint-Martin et à Saint-Pierre-et-Miquelon, son montant est porté à 11,88 euros l'heure», précise le décret publié au Journal officiel. Hausse des retraites complémentaires des salariés du privé Le 1er novembre, les retraites complémentaires des salariés du privé seront revalorisées de 1,6%, a annoncé l’Agirc-Arrco. «Cette décision a été prise en veillant à garantir l'équilibre du régime dans la durée et l'équité entre les générations pour assurer le paiement des retraites d'aujourd'hui et de demain», pointe l’organisme. Entièrement financé par le régime, le coût «en année pleine» de cette augmentation s’élève à 1,6 milliard d'euros. Cette revalorisation suit le cours de l’inflation et concerne 14 millions de retraités. Les tarifs du gaz sont en légère baisse Entre octobre et novembre 2024, le prix moyen repère du gaz naturel connaît une légère baisse. Il passe ainsi à 0,13830 euro par kWh pour la cuisson et l’eau chaude, et à 0,10932 euro par kWh pour le chauffage, en moyenne, selon la Commission de régulation de l’énergie (CRE). La CRE conseillait au mois d’octobre de limiter la consommation de gaz en adoptant des gestes simples : fermer les volets la nuit, utiliser des rideaux épais, ou encore éviter de surchauffer les pièces peu utilisées. La trêve hivernale débute Du 1er novembre au 31 mars 2025, «pour protéger les occupants de logements face au froid de l'hiver», l'expulsion d'un locataire, notamment en raison d'impayés successifs, ne peut pas être exécutée. Depuis 2013, la trêve hivernale interdit également la suspension d'électricité ou de gaz, durant cette période. À savoir, certaines personnes ne sont pas protégées par cette trêve, c'est le cas notamment «des squatteurs occupant un domicile», de l'époux «dont l'expulsion du domicile conjugal a été ordonnée par le juge aux affaires familiales», ou de l'époux, partenaire de Pacs ou concubin «violent dans le couple ou sur un enfant, dont l'expulsion du domicile familial a été ordonnée par le juge aux affaires familiales». Les pneus d’hiver obligatoires dans les communes de certains départements Avis aux habitants des Alpes, de la Corse, du Massif central, du Jura, des Pyrénées, ou encore des Vosges. Dans certaines communes de 34 départements qui peuplent ces massifs, il est obligatoire, entre le 1er novembre et le 31 mars, d'équiper son véhicule en pneus hiver ou de détenir des chaînes ou chaussettes à neige. La réglementation vous laisse le choix. Et n’oubliez pas le mois sans tabac... À ce jour, plus de 88.000 fumeurs sont inscrits sur le site du mois sans tabac. Ce site web gouvernemental permet, en novembre, un accompagnement gratuit qui comprend une consultation avec un professionnel de l’arrêt du tabac, un kit d’aide, ou encore des «soutiens pour ne pas craquer». Parmi ces aides, une «roue des économies» est fournie, et permet de calculer les dépenses non réalisées, en fonction du nombre de cigarettes fumées par jour et du temps d’arrêt. Cf. Clément Gros – Le Figaro – 30 octobre 2024.

Actualités. morts sur les routes, végétariens, couples

2024-10-31

Actualités. morts sur les routes, végétariens, couplesCf.Regards - CHALLENGES N° 847- 17 octobre 2024.- Depuis 2019, le nombre de morts sur les routes a baisséde 35 % en Pologne, de 2 % en France et a augmenté de18 % aux Pays-Bas..- 97 % des Américains, 90 % des Français, 60 % des Portugaisne sont pas végétariens..- 60 % des couples américains formés en 2024 se sont rencontrésen ligne.

2024-10-29

Urgence : un numéro unique vous rappelle

2024-10-28

Urgence : un numéro unique vous rappelleLorsque vous êtes dans une situation d’urgence, vous appelez un numéro de téléphone dédié comme le 18 pour les pompiers, le 17 pour la gendarmerie ou la police ou encore le 197 pour une alerte attentat. Depuis le 1er octobre 2024, en cas d’appel à l’un de ces numéros d’urgence, vous pourrez être rappelé par le 0800 112 112 si des informations supplémentaires sont nécessaires, comme par exemple un complément d'adresse ou des précisions sur la situation.Il est conseillé d’enregistrer ce numéro dans ses contacts afin de ne pas le confondre avec des appels commerciaux ou malveillants. Vous pourrez ainsi répondre sans crainte et sans coût. Bon à savoir: en cas d’urgence, quand on a des problèmes pour entendre ou parler, on peut envoyer un SMS au 114.Cf. Prat Editions 25 octobre 2024Mots clés :#urgence ; secours

2024-10-27

Dans notre courrier !! A Pierre Berthet le 25 octobre 2024

2024-10-26

Dans notre courrier !! À Pierre Berthet le 25 octobre 2024.<>Charlette Renaud, documentaliste E.H.P. Jean Drouant (1970/2006 36 ans).

Actualités. électricité, télétravail, taux de natalité

2024-10-26

Actualités. électricité, télétravail, taux de natalitéCf. Regards - CHALLENGES N° 848 - 24 octobre 2024.- Prix moyen de l'électricité sur le marché spot en 2024 :plus de 100 euros par MWWh en Italie, 92 en Pologne, 71en Allemagne, 49 en France..- En France, 3 salariés du privé sur 10 exercent un emploiimpossible ou difficile à exercer en télétravail..- Déclin du taux de natalité depuis 1950 : 88 % en Corée du Sud, 83 % en Chine, 81 % en Thaïlande.

Pourquoi Ecole Ducasse a choisi d'enseigner l'IA à ses élèves

2024-10-24

Pourquoi École Ducasse a choisi d'enseigner l’IA à ses élèves Le réseau d'écoles fondé en 1999 par le chef multi-étoilé Alain Ducasse intègre l’intelligence artificielle dans l’ensemble de ses programmes. Un enjeu majeur pour les futurs chefs, selon le directeur des programmes William Groult.École Ducasse lance ses premiers modules sur l’IA fin 2024.Petite révolution technologique au sein d’École Ducasse. Vingt-cinq ans après sa création, l’institution va au-delà de l’enseignement des arts culinaires et de la pâtisserie. Cette année, l’intelligence artificielle (IA) s’invite comme nouvel ingrédient dans l’ensemble des formations du groupe (programmes pour bachelors, reconversion et formation professionnelle). “L’IA est aujourd’hui un outil très performant qui évolue et s’améliore très vite et dont il serait dommage de se priver. Ceux qui seront formés à l’IA auront un avantage par rapport aux autres”, juge William Groult, directeur des programmes.Différents usages ont été placés au cœur de ces nouveaux enseignements sur l’IA : le planning des équipes, l’optimisation de la gestion des stocks et la planification des menus, le calcul de l’empreinte carbone, la rédaction de fiches techniques, la définition des prix de vente des plats, ou encore l’optimisation des recettes. “Avec l’IA, on peut simplifier ou complexifier les recettes, mieux les adapter à la saisonnalité ou à un régime spécifique”, glisse-t-il. ChatGPT permet également d’affiner sa communication digitale, en répondant aux commentaires des internautes ou en générant du contenu sur les réseaux sociaux. “Ça fait partie des outils qu’il faut suivre, estime l’ancien chef formateur. Par exemple, l’usage des balances connectées qui permettent de limiter les déchets se développe très vite dans les hôtels. Nous risquons de nous intéresser à ce nouvel outil dès 2025, dans le cadre de nos formations.” L’IA, un outil puissantPour ce dernier, “l’IA est un outil puissant, à condition de savoir l’utiliser correctement. Il faut savoir comment bien rédiger un prompt, et pour pouvoir bien prompter, il faut maîtriser son domaine d’expertise, sinon les résultats sont moins bons. D’ailleurs, on ne propose pas les formations à l’IA trop tôt dans l’année pour les bachelors, car il faut d’abord leur enseigner les bases”, souligne William Groult. Mais cet outil “n’est pas magique”, rappelle-t-il : “L’IA peut aider à répondre à des exigences sur le management, la gestion administrative et le développement durable, par exemple. Cela va permettre au chef de gagner du temps sur des tâches administratives de traitement de données, pour se dédier à des tâches plus créatives. C’est d’autant plus précieux qu’aujourd’hui, le chef est sursollicité : il doit être un bon manager, un bon gestionnaire, il y a de plus en plus d’attentes sur les questions d’alimentation durable… Mais même avec l’IA, il faut toujours le regard du chef. Il ne faut pas croire qu’avec l’IA, on se soulage à 100 % d’une tâche, de manière automatique et permanente. C’est un outil supplémentaire, mais ça ne fait pas tout à notre place.” Pour lui, aucun doute n’est possible : il est “faux que l’IA va remplacer l’humain”.Éviter la cuisine standardiséeCôté cuisine proprement dite, l’IA peut aider à la réalisation de dressages ou à la création de recettes. Un axe qui ne représente pas aujourd’hui une priorité pour École Ducasse. “L’IA peut être une source d’inspiration. Mais le risque est de tomber dans cette solution de facilité, prévient William Groult. Il faut donc bien rappeler quel est le sens de nos métiers, le savoir-faire qui se transmet par la main, l’apprentissage, l’expérience professionnelle, pour éviter que dans dix ou vingt ans, la cuisine ne soit standardisée.”Zoom sur les formations à l’IALes modules d’apprentissage de l’IA ont été conçus à la carte. Ils s’adaptent aux besoins spécifiques des différentes formations, et sont axés sur la pratique (80 % de pratique et 20 % de théorie). En parallèle, les ressources de formation sont disponibles sur une plateforme en ligne, afin que les étudiants puissent tester les outils d’IA.Des formations d’une journée seront proposées aux professionnels sur la thématique Sensibilisation et formation à l’IA au service de l’innovation culinaire, dès avril 2025.Cf. H.R. 23 octobre 2024

Les bistrots français classés au patrimoine culturel immatériel Fr

2024-10-21

Les bistrots français classés au patrimoine culturel immatériel français Grâce à la mobilisation de l’association des Bistros et cafés de France, présidée par Alain Fontaine, le ministère de la Culture a inscrit, le mois dernier, “les pratiques sociales et culturelles dans les bistrots et cafés en France” au patrimoine culturel de l’Hexagone, reconnaissant ainsi leur rôle dans le pays et l'importance des liens sociaux qui s’y créent.“Après six ans de travail nous avons atteint notre but, s’enthousiasme Alain Fontaine. J'ai l'immense fierté de vous annoncer que la fiche d'inventaire ‘pratiques sociales dans les bistrots et cafés en France’ est inscrite au patrimoine immatériel français.” Le président de l’association des Bistrots et cafés de France, également chef du Mesturet, à Paris, peut se réjouir de cette annonce, fruit d’une longue mobilisation des professionnels, rejoints par les pouvoirs publics.“Le ministère de la Culture a compris qu’il était anormal que les bistrots ne figurent au patrimoine culturel immatériel et nous a apporté son soutien, tout comme Anne Hidalgo, Emmanuel Macron, Valérie Pécresse et de nombreux députés.”, explique le professionnel, également président de l'Association française des Maîtres restaurateurs. Une nuance est apparue au fil de ces années de mobilisation : ce n’est pas le lieu qui a été retenu dans cette fiche d’inventaire, mais l’ambiance qu’on y trouve et ce qui s’y passe : le maintien du lien social, la notion de partage entre clients, les conversations de toutes sortes entre personnes de tous âges. Un élément matériel garde toutefois toute sa place : le comptoir. De fortes menaces Cette reconnaissance arrive alors que la survie des bistrots est menacée depuis de longues années, puisqu’il n’en reste plus que 40 000 en 2024, contre 500 000 en 1900. De nombreux événements ont contribué à vider ces établissements de leurs clients, énumère Alain Fontaine, à commencer par la désertification des campagnes et la création des cantines d’entreprise dans les années 1970. Plus plus proche de nous, le développement des machines à expresso pour les particuliers, des sandwicheries et de la restauration rapide, et, depuis le Covid, de la livraison de repas à domicile et au travail, ont mis à mal la fréquentation des bistrots et cafés.“Cette reconnaissance nous permet désormais d’alerter les pouvoirs publics pour qu’ils nous aident à préserver ce patrimoine. Nous voulons également travailler avec l’Éducation nationale pour mettre en place une mention complémentaire bistrots et cafés. Enfin, elle nous permet aujourd’hui de porter notre projet à l’Unesco.” Des conférences et expositions sont déjà au programme pour faire la promotion de cet art de vivre et le faire reconnaitre à l’échelon mondial. D’ici là, pour préserver ce qui est souvent le dernier endroit de sociabilisassions des petits villages, les professionnels savent qu’ils doivent repenser ces lieux de vie et de partage, en créant de nouveaux services – dépôt de bain, petite épicerie, distributeur de billet... – qui y feront entrer une nouvelle clientèle. “L’avenir des bistrots est là”, assure Alain Fontaine. L'histoire ne fait que commencer. > La fiche d'inventaire des pratiques sociales et culturelles dans les Bistrots et Cafés en France est disponible sur le site du ministère de la Culture Cf. H. R. 21 octobre 2024.

Citations sur le fisc

2024-10-20

CITATIONS SUR LE FISC ... Lorsque je donne quatre coups de pédale, il y en a trois pour le fiscBernard HinaultLe fraudeur fiscal est un contribuable qui s'obstine à vouloir garder un peu d'argent pour son propre usagePhilippe BouvardSi l'état créait un impôt sur la beauté, je serais exonéré SimUn millionnaire est un milliardaire qui vient de payer ses impôts Jean RigauxC'était un Français qui payait tellement d'impôts que le jour où il mourut ... le gouvernement fit failliteRoger PierreLes conneries c'est comme les impôts, on finit toujours par les payer Michel AudiardL'impôt est un tribu prélevé sur le travail des uns pour entretenir la paresse des autresInconnuPuisque les impôts ont une assiette, pourquoi mangent-ils dans la nôtre ? Alphonse AllaisChaque contribuable est quelqu'un qui travaille au profit du gouvernement sans être astreint à passer les concours de fonctionnairesRonald ReaganRéunion : L'administration française adore ça. Certains fonctionnaires poussent même le raffinement jusqu'à organiser des réunions pour fixer la date des prochainesJacques MailhotMon père était fonctionnaire et ma mère ne travaillait pas non plusColucheUn ministère est un lieu où les fonctionnaires qui arrivent en retard croisent ceux qui partent en avanceClémenceauLes fonctionnaires sont les meilleurs maris : quand ils rentrent le soir à la maison, ils ne sont pas fatigués et ont déjà lu le journalClémenceauLes fonctionnaires sont comme les livres d'une bibliothèque : ce sont les plus haut placés qui servent le moinsClémenceauLa France est un pays extrêmement fertile : on y plante des fonctionnaires et il y pousse des impôtsClémenceauEt je terminerais par celle dont je ne me rappelle plus l'auteur :Le fisc, c'est l'inverse de l'école : c'est quand tu travailles bien que tu es puni !

Actualités. environnement, logements vacants, millionnaires

2024-10-16

Actualités. environnement, logements vacants, millionnairesCf.Regards. Challenges N° 846- 10 octobre 2024.- Taux d'approbation mondial des résolutions concernant l'environnement dans les assemblées générales d'actionnaires14 % en 2024, contre 22 % en 2022..- La Chine recense 90 millions de logements vacants. En supposantque chaque ménage compte 3 personnes. C'est assez pour loger toute la population du Brésil..- 16 % des adultes suisses sont millionnaires.

ACTU. animal de compagnie, chaussures, tabac

2024-10-14

ACTU. animal de compagnie, chaussures, tabacCf. Regards - CHALLENGES N° 846 - 10 octobre 2024.- 16 % des Français ont déjà déménagé pour trouver un logement adapté à leur animal de compagnie..- 35 % des Français, 28 % des Allemans, 13 % desNorvégiens consomment du tabac..- Le Français achète 2,5 paires de chaussurespar an.

De la terre à l'assiette :Nouveau podcast Collège Culinaire.France

2024-10-13

'De la Terre à l'Assiette' : le nouveau podcast du Collège Culinaire de France Le Collège Culinaire de France, mouvement qui regroupe plus de 3000 membres engagés pour un bien manger responsable, lance son podcast 'De la Terre à l'assiette', une initiative pour démystifier et populariser la gastronomie artisanale. Animé par Christian Regouby, délégué général du Collège Culinaire de France, ce programme bimensuel invite des Artisans Militants de la qualité, qu'ils soient restaurateurs, producteurs ou vignerons, à discuter de gastronomie, de valeurs humaines et d'artisanat. Chaque épisode, d'une durée de 20 à 30 minutes, combine pédagogie, humour et conseils pratiques pour mieux comprendre ceux qui nous nourrissent.À travers ce podcast, le Collège Culinaire de France met en valeur ces hommes et ces femmes de métier qui vivent leur passion au service d’une cause quotidienne, celle du bien manger pour tous et d’une gastronomie artisanale humaniste, plus juste et plus respectueuse de la planète, source qui nous fait vivre.Le podcast a débuté avec deux épisodes : le premier avec Damien Desprès (4 octobre), restaurateur à Montrouge, qui évoque son parcours et son engagement pour la qualité. Le deuxième épisode avec Valérie Saas Lovichi, à la tête du restaurant Le Patio Opéra et vice-présidente du GHR Ile-de-France, sortira le 18 octobre. 'De la Terre à l'assiette' est disponible sur diverses plateformes de podcasts. Cf. 11 septembre 2024 – H.R.

actualités. immobilier, émissions gaz effet serre, énergie

2024-10-10

. Actualités. Immobilier, émissions gaz effet de serre, énergieCf. regards. Challenges N° 845 - 03 octoble 2024.- 87 % des Américains estiment que c'est un mauvais moment pourinvesir dans l'immobilier. Ils étaient 40 % à le penser en 2008..- Les émissions de gaz à effet de serre de la France ont baisséde 23 % entre 2017 et 2024..- Une augmentation de 1 % du taux d'urbanisation en Chine accrôit la consommation totale d'énergie d'au moins 60 millions de tonnesde charbon