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DROUANT. Gilles Pudlowski : Patrick Scicard l' entremetteur

par Pierre Berthet le 20-03-2018


Extrait des Chuchotis du Lundi par Gilles Pudlowski

Les Gardinier s’offrent Drouant .Patrick Scicard l’entremetteur

« On vous a tout dit plus haut sur le rachat de Drouant par les frères Gardinier, excepté le montant de transaction demeuré « top secret ». Même si on l’estime à quelque 5 millions d’euros. Derrière cette opération un nom: celui d’un homme de l’ombre de la gastronomie et du tourisme et qui fut sur le devant de la scène durant de nombreuses années. Patrick Scicard, 57 ans, qu’on connut jadis comme directeur du Château d’Esclimont, avant qu’il ne dirige ensuite le Lutétia à Paris, puis le Martinez à Cannes, a tenu en main, durant 17 ans, les destinées du groupe Lenôtre, sous l’ère Accor. Depuis cinq ans, ce communicant hors pair, excellent gestionnaire, homme sensible à qui l’on doit un bel ouvrage sur sa carrière (la vie est une part de gâteau) est devenu, sous le label PSI (Patrick Scicard Investissements) un expert de la mise en relation des artisans du monde la gastronomie et des financiers internationaux. Il développe la marque Fauchon du côté de la péninsule arabique, joue les entremetteurs (de luxe), avec ses collaborateurs Thomas Benassayag et Xavier Willer, le fils du regretté chef du Martinez, pour toutes sortes de puissants investisseurs, en Chine, en Arabie Saoudite ou au Quatar. C’est à lui ainsi qu’on doit le rachat de l’Oasis de la Napoule par le milliardaire franco-libanais Iskandar Safa,'