A vous de choisir


par Pierre Berthet le 21-02-2019




La façade de l'Ecole Jean Drouant  1935 / 1936 rénovée.


2019 !!!… PROVERBE, CITATIONS ET QUELQUES RÉFLEXIONS D'ACTUALITÉ !

Citation de Victor Hugo sur la Fraternité : << Et de l'union des libertés dans la Fraternité des peuples naîtra la sympathie des âmes, germe de cet immense avenir où commencera pour le genre humain la vie universelle et que l'on appellera la paix de l'Europe. >>

« Faisons le vœu que 2019 soit l’année de la prise de conscience profonde des lourdes menaces pesant sur nos ressources : que les Etats, les citoyens, les entreprises, forment une chaîne d’acteurs solidaires pour transformer les modes de vie et mieux protéger notre planète vivante. L’inaction n’est plus une option, continuons d’agir ensemble sans relâche. >> ! WWF France. lire la suite >>


LES 5 TECHNOLOGIES INCOUTOURNABLES EN 2019
Des services en chambre d'hôtel ou au moment de régler l'addition
Au restaurant. Quelles sont les innovations qui vont se propager

Dans les établissements ou qui vont gagner en notoriété.? ... lire la suite >>

AGENDA MONDIAL 2019.
Ne rien manquer. 2019. Brexit, élections, évènements sportifs et culturels ….. L'année 2019 sera marquée par plusieurs grands evènements, parmi lesquels le Brexit ...lire la suite >>


Franck Jeantet, président de Potel & Chabot, parrain des promotions sortantes 2019  de l'E.H.P. Lycée Jean Drouant– 20 février 2019.111 élèves dont 39 jeunes femmes
–MCET,MCAR,MCCDR, STHR.

Au premier rang de gauche à droite : Michel Ryckebusch , proviseur, Pierre Berthet Promatel Paris IDF, René Le Joncour, professeur MCET, Franck Jeantet, parrain 2019, Alain Jacob, Ajconseil, les élèves Kader Tahar et Chloé Stephan. Les professeurs : Jean- louis Toffolo (AE), Vincent Burgatt, Stanislas Vallee, Said Ouadia, Mathieu Joostens, Ludovic Robar, Eric Duszynski, proviseur adjoint….

Franck Jeantet retourne au lycée Jean Drouant  jusqu'à 185 filleul(e)s dont 80 jeunes femmes….
lire la suite >>

LMHR JDR PROMATEL PARIS UNATECH – En CHIFFRES – Enquête insertion Diplômé(e)s 2018. Réalisation et centralisation des résultats des six niveaux de formation par Pierre Berthet …. lire la suite >>

 

Pierre Berthet : Oui, la Jeunesse d'aujourd'hui souhaite Réussir et avoir un Avenir !
<< Quant à ceux – aux jeunes surtout ! – qui seraient tenté de chercher ici un conseil, un « truc », une recette pour «  Réussir >>, qu’il me soit permis, de leur dire simplement ceci : Pour réussir, il n’y a qu’un moyen, un seul : du travail, encore du travail, toujours du travail ! Et aussi, comme disait Danton, de l’audace, encore de l’audace, toujours de l’audace ! Il n’y a que le courage qui paie … Il faut se renouveler sans cesse dans l’action, en acceptant allégrement les risques d’erreurs, difficilement évitables ! Fuyez les gens dits «  expérimentés », qui n’osent plus rien entreprendre, qui mesurent tout sur leur petite balance, passant le plus clair d’un temps précieux à peser le pour, à peser, le contre, pour, en définitive, ne rien faire du tout !
lire la suite >>



photo : Bertrand Fabre

24 janvier 2019. Amphi du lycée Jean Drouant 74 étudiant(e)s de la 49e promotion BTS ,réunis à l'initiative de Pierre Berthet, référent du lycée, dans le cadre de la Charte du parrainage AE sur le thème :
'Partageons ensemble le Savoir qui nous fait grandir 'parrainés par Franck Jeantet, président de Potel & Chabot. Au premier rang de gauche à droite : Michèle Villermaux, Christine Faure, Martine Leurion, Gilles Frechet, Michel Ryckebusch, Franck Jeantet, Patrick Scicard, Alain Jacob, Ludovic Robar...


photo : Bertrand Fabre

Franck Jeantet, président de Potel & Chabot parrain 49ème promotion BTS 2019, En arrière-plan, Pierre Berthet, référent du lycée Jean Drouant président du CA de l'association des anciens élèves Promatel Paris-Ile-de-France. Le 24 janvier 2019


Réponse aux questions posées par les étudiant(e)s à leur parrain

(extraits: Michèle Villermaux – professeur de gestion EHP. Lycée Jean Drouant) :

Quelles sont les qualités nécessaires pour réussir ?

<< courage, travail, persévérance et bienveillance sont nécessaires. Si on a ces qualités,

On a pas de souci à se faire, on réussira. >>

Quel est l'avenir de la restauration ?

<< Il y aura toujours du travail en restauration. Je préfère parler de métier de l'hospitalité.

C'est un métier riche, quand on aime travailler avec les autres et que l'on valorise la

convivialité et la générosité. >>

Quel conseils donnez-vous à quelqu'un qui veut travailler de l'évenementiel ? Vaut-il mieux

faire une licence professionnelle ou partir à l'étranger ?

<< Il est difficile de répondre, le choix est complexe, Si on a envie d'apprendre, il vaut mieux

Enchaîner les études juste après le BTS. La formation c'est important. D'autre part une

Expérience à l'étranger, c'est primordial, à faire au moins une fois dans sa vie, ça vous transforme;

Vous ouvre à une autre langue, aux autres, à d'autres cultures, et, c'est positif sur un CV.

Votre métier vous offre la possibilité de le faire.

Autre conseil, commencez votre carrière chez des leaders, pour apprendre plus : Chez Potel& Chabot

En événementiel, chez Accor hôtel….>>


Philosophie : << Le rayonnement du Savoir-faire et le rayonnement de la gastronomie Française. >> Un exemple.


Paris 06 novembre 2018 dans le cadre de la Charte du parrainage 2018/2019 Réalisée par le Conseil d'administration de l'association des anciens élèves Des promotions de l'enseignement technologique hôtelier Promatel Paris Ile-de-France, présidée par Pierre Berthet.

CHARTE DU PARRAINAGE – Franck JEANTET (AE. EH. Genève), président POTEL et CHABOT, parrain des promotions 2018/ 2019 – Ecole hôtelière de Paris – Lycée Jean Drouant : MC. Traiteur, MC Accueil – réception (1ères promotions), MCCDR, Bac pro Cuisine, restauration, STHR et 49ème promotion BTS options A & B.

Bibliographie. Lire la suite >>


<< LA REUSSITE D'UNE ECOLE, N'A DE MEILLEURE VITRINE
QUE LA REUSSITE PROFESSIONNELLE DE SES ANCIEN(NE)S ELEVES. >>

Il parait donc essentiel de mettre en avant le rôle des Anciens Elèves au profit de leur Ecole, et l'association constitue ce trait d'union incontournable. Notre rôle, est aussi d'apporter un soutien actif et permanent à ceux qui ont la charge d'assurer l'avenir de notre Ecole et de son enseignement. Transmettre avec persévérance :Savoir-faire, compétence, expérience, aux jeunes générations qui font confiance pour acquérir une formation technique et générale de grande qualité. Association AE. Promatel Paris-Ile-de-France / UNATECH.


EHP. Lycée Jean Drouant parrainage de promotions : Que de souvenirs !

1949 – Jean Drouant ;  1958 – Edith Piaf +, Félix Martens, 1959 – Mylène Demongeot, Raymond Devos + ;  1961 – Vatel ; 1962- Escoffier ; 1963 – Curnonsky ; 1964 – Prosper Montagné : 1965 -  Renaissance hôtelière ; 1966 – Rabelais ; 1967 – Prestige ; 1968 – Taillevent ;  1969- Julien François + ; 1970 – De la Fayette ; 1971 – Robert Huyot ; 1972 – Robert Beck ; 1973 – Brillat Savarin ; 1974 – MERIDIEN ; 1975 – Antilles ;  1976 – Moët et Chandon ; 1979 – Jean Taittinger ; 1981 – Max Blouet ;  1982 – Gilbert Trigano ; 1983- PJ. Dubrule / G.Pélisson ; 1984 – Claude Terrail + ; 1985 – Pierre Gauthier + ; 1986 – PJ. Dubrule ; 1988 – J.L. Ory ; …2014 : Cédric Grolet (MCCDR), Jean-Yves Leurangueur (Bac pro C.), Denis Courtiade (Bac pro R), Emmanuel Caux- AE, (Btn), Olivia Mathé Le Calvez AE, (Btn), Bruno Mercadal AE, (Btn), Dominique Brunet Loiseau APR., (Bts).  – 2015 – Pascal Brun AE, (MCCDR, Bac pro C, Bac pro R, Btn), Philippe Vaurs AE (Bts), Christophe Sauvage (Bts) ;  2016 – Patrick Scicard AE ( MCCDR, Bac pro C, Bac pro R., Btn, Bts A & B) ; 2017 – Didier Boidin AE (MCCDR, Bac pro C, Bac pro R, Btn. ), Hervé  Houdré AE (Bts A & B). – Cf. Archives Asso. Anciens élèves. EHP. /JDR. 2018 – MCCDR, Bac pro C/ R. (1ère promo STHR) : Eric GUERIN (CAP C/R -BTH.1985); 'Pierre Gauthier'; Stéphane Raimbault (BTH 1975 & BP.); BTS (48e promotion option(s) A & B.) : Erwan DUTHEIL (BTH 1985 'Pierre Gauthier' - BTS 1990), Philippe GAUGUIER (BTH 1977- BTS 1979' Jean Taittinger').

EHP. JDR 2019- MCT et MCAR (1ère promotion), MCCDR, Bac pro C/R-STHR et (49e promotion- options A et B);Franck Jeantet (AE EH. Genève), président de Potel & Chabot ;   2020 – 50e promotion BTS, Mathilde Loing ( AE. BTS 1987 ' Gérard Mauger', Sébastien Rolly (BTH 1993- BTS B 1996).

 

SITE INTERNET de l'Ecole hôtelière de Paris / Lycée Jean Drouant.
Vous pouvez vous y connecter en vous souhaitant une très bonne visite, à partir de l'adresse suivante :
www.lyceejeandrouant.fr

 A voir en France : C'est une mine d'or pour qui veut connaître le patrimoine français !!!
 Magnifique site, à conserver, c'est remarquable.
> http://www.voirdupays.com/ind_ad.php

Sites mondiaux  ….des photos exceptionnelles à voir ! Cliquez ici

Cliquez sur un des carrés de couleur d'une station de métro (n'importe laquelle) c'est génial : http://paris1900.lartnouveau.com/accueil.htm