Michel Roth rejoint Le Baron, au Château de Ferrières

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Michel Roth rejoint Le Baron, au Château de Ferrières

Restauration - lundi 14 juin 2021 15:05 - L'Hôtellerie - restauration

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Le Château de Ferrières (Seine-et-Marne) a annoncé la nomination du chef Michel Roth, Bocuse d’or et MOF 1991, à la direction des cuisines du restaurant gastronomique Le Baron.

Accompagné de sa brigade - menée par le chef Yannick Quemin - Michel Roth rejoint ainsi Patrick Juhel, MOF 2000, chef exécutif du Château de Ferrières, et le chef pâtissier Desty Brami.