A LA UNE. 20h30 en fêtes. Eric Guérin Le Peter Pan de la cuisine
par Pierre Berthet le 03-01-2022 A LA UNE !20h30 en fêtes Eric Guérin * Le Peter Pan de la cuisine
Diffusé dim. 02.01.22 Disponible 02.01.23 France 2 Présenté par : Laurent Del housse
Chaque fois qu’un enfant abandonne ses rêves, il y a quelque part une petite fée qui meurt... Eric Guerin est un être à part dans le monde de la gastronomie. Adolescent, il découvre les marais de la Brière, en Loire-Atlantique, avec son père. Il se fait une promesse : un jour il vivra dans ces marais. À 25 ans, il y achète une chaumière d’Astérix, et ouvre son 1er restaurant. Il aurait pu être à la « Tour d’Argent », mais le chef étoilé à l’allure de pirate mène sa barque à sa façon, avec ses « piafs », son équipe, et ses amis producteurs, d’autres grands enfants, qui vivent ensemble depuis 25 ans, une sacrément belle aventure.
* Ancien élève E.H.P. Jean Drouant (CAP C/R) BTH 1985 Pierre Gauthier. Parrain promos BAC 2018)
La Mare aux Oiseau - St Johacim (Loire atlantique)
Un voyage initiatique signé Laura Lequertier, Patrice Caillonneau et Sarah Jung.
